饞嘴貓熊的小點心
主體
- 即食燕麥 100 克
- 中筋麵粉 100 克
- 蘋果醋酵母 5 克
- 低脂鮮奶 100 ml
- 奶油 40 克
- 乳清蛋白 30 克
- 無鋁泡打粉 2.5 克
- 菊糖 30 克
- 肉桂皮 5片
- 水20克
內餡
- 黑糖薑母茶 45克
- 奶油 30克
- 煮熟紅藜麥 適量
食譜
- 粉類：燕麥+麵粉+蛋白粉+泡打粉
- 水類：鮮奶+奶油+桂皮+水 微波1分鐘
- 內餡：黑糖薑母+奶油微波1分鐘後拌勻冷凍
- 粉類+水類放入廚師機拌勻後加蓋靜置1小時後在料理紙攤平
- 將冷凍內餡切塊鋪在一個角落後捲起來
- 慢慢拉起料理紙把內餡捲起來後冷凍
- 將冷凍後的條狀物切成適合大小
- 180度微波40分鐘，看各家烤箱脾氣
- 把紅藜麥塞進中間的洞
因為直接從冷凍硬塊開始加熱，外酥內軟，還不錯吃，菊糖低卡（1.5大卡/克），(一般碳水化合物4大卡)主要是補充膳食纖維，原料看起來大致都很健康，但我想一天吃一塊就夠了喔。
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