明福台菜山海樓是間令人難忘的餐廳，裝潢復古華麗，餐點考究，連氣氛都有種走入老上海的感覺。
因為還有間明福循古台菜也是米其林，不過兩間風格不一樣，記得不要走錯了(我就是走錯那個)。
記得那天看到許多我沒見過的工夫菜，每道都有吉祥寓意，但我只記得服務生推什麼出來看起來都很好吃。
第一道是這個拼盤，一開始就看到整條人參就覺得不得了，白斬雞軟嫩細緻，香腸也不死鹹，直接配蒜就很好吃。
再來是黃瓜鑲肉，看黃瓜切得條條分明，不只好看還很好入口。
不久服務生推出半隻豬?! 正納悶該怎麼吃，不久就又被推回去了，原來只是讓我們拍照，只能說店家真的很對顧客胃口。
最後豬被碎屍萬段 被分成北京烤鴨跟虎咬豬，我很喜歡那個卦包，外皮香甜鬆軟，裡面肉汁飽滿豪好吃啊。
這道不得了，是快失傳的五柳枝魚，聽說是台南古早辦桌菜，五柳是指金針、酸筍、黑木耳、紅蘿蔔和香菇切成絲，醬汁也是酸香爽口。
山珍海味不能沒有海參，富含膠質，可能還可以美容？
湯品部分第一道好像也很有名，不過我想不起來了，因為那時候身體還不是很好，餐廳又很冷，第二道剛好讓身體比較溫暖一些，雞湯味道也是很純厚的，下次有去另一家明福再跟大家說湯品味道的差異。
甜品是檸檬愛玉野薑花(白色那塊)，野薑花很香，跟檸檬搭配下肚之後剛好消除之前大魚大肉的油膩感，整體餐點搭配就像一場戲，演完之後還會有餘韻，跟人想再看一次的感動。
這是我第一次吃米其林餐廳，感謝主管，也感謝拍照片的同事。
如果你覺得這篇文章很棒，請你不吝點讚 (ﾟ∀ﾟ)